I più deliziosi cetrioli polacchi per l'inverno

5.08.2018 Spazi vuoti invernali

I cetrioli polacchi per l'inverno sono la ricetta più deliziosa per decapare i cetrioli sottaceto. Si presentano nitidi e croccanti, il ripieno sottaceto è agrodolce, fragrante. Oltre ai cetrioli, questa ricetta di verdure ha carote fresche, aglio e cipolle piccole, preferibilmente scalogni. Ti consiglio di utilizzare lattine con una capacità massima di 1 litro per la raccolta e di scegliere piccole verdure, questo è un formato molto conveniente - facile da cucinare, comodo da conservare.

I cetrioli sottaceto preparati secondo questa ricetta possono essere conservati in un normale appartamento di città. Ci vogliono 35 minuti per cucinare. Gli ingredienti sono indicati per 1 lattina da 750 ml.

Ingredienti per i cetrioli:

piccoli cetrioli spinosi (quanto si adatterà nel barattolo);
carote - 1 pz .;
scalogno - 2 pezzi .;
aglio - 3 denti .;
ombrello di aneto;
foglia di rafano.

marinata:

zucchero - 7 cucchiaini;
sale grosso - 4 cucchiaini;
aceto di mele - 2 cucchiai;
peperoncino - 4 pezzi .;
pimento, finocchio, semi di cumino, alloro;
acqua.

Il metodo di cottura dei cetrioli in polacco

Immergi i cetrioli in anticipo in acqua fredda in modo che diventino più forti e durante il processo di cottura non si formino vuoti all'interno.

Raschiamo carote fresche, tagliate a fette spesse circa un centimetro. Tagliamo le cipolle in quattro parti, tagliamo gli spicchi d'aglio a fette spesse.

I piatti per tali spazi vuoti devono essere lavati, cosparsi di acqua bollente e la sterilizzazione non è necessaria.

Lavare accuratamente un foglio di rafano, trasformarlo in un tubo, tagliare a strisce e mettere sul fondo della lattina.

Riempiamo il barattolo di cetrioli, aggiungiamo carote, scalogni, aglio e un ombrello di aneto.

Versare acqua bollente in un barattolo di verdure, lasciare per 5 minuti, versare l'acqua nello stewpan attraverso il coperchio con fori.

Versare lo zucchero, il sale nell'acqua, un cucchiaino di semi di finocchio e cumino, mettere alcuni piselli di pimento, una foglia di alloro e piccoli baccelli di peperoncino. Bollire la marinata per 5 minuti, quindi versare l'aceto.