Condimento al cetriolo con aglio per sottaceti per l'inverno

Questa ricetta per condire il sottaceto per l'inverno con cetrioli freschi è adatta alle casalinghe che vogliono risparmiare un po 'di tempo da sole. La sua essenza è di tagliare i cetrioli e metterli sottaceto in un delizioso sottaceto, e nel freddo invernale ottenere il pezzo dalla dispensa della stanza e aggiungerlo alla zuppa o alle insalate.

Ad esempio, la famosa insalata Olivier non può esistere senza cetrioli salati. Ma tagliarli non è sempre il momento in cui c'è ancora un'enorme quantità di ingredienti che devono anche essere tagliati. Soprattutto una tale salsa di cetrioli ti aiuterà durante le vacanze di Capodanno, quando tutto in cucina è in pieno svolgimento e non c'è altro minuto per sedersi.

Tali sottaceti dovrebbero essere messi nella zuppa di sottaceti pochi minuti prima che le patate siano pronte. E la salamoia può anche essere usata. Inoltre, questi cetrioli possono anche essere aggiunti alla vinaigrette.

ingredienti:

Condimento di cottura per sottaceti sottaceto

Questa raccolta può essere fatta anche da frutti troppo maturi. Ma sono necessariamente sbucciati, tagliati longitudinalmente in due parti e puliamo il centro. Taglia i cetrioli a cubetti.

Sbucciate le cipolle, tagliatele a pezzetti.

Macina l'aglio sbucciato o passa attraverso una cotta. Dopo che tutti gli ingredienti sono combinati in una ciotola. Mescolare bene in modo che il sale, l'aceto, lo zucchero semolato e il burro siano distribuiti uniformemente.

Copriamo il piatto con pellicola o un coperchio e lo inviamo al frigorifero per un paio d'ore. Puoi far passare i cetrioli tutta la notte lì.

Dopo la cottura, facciamo bollire la preparazione (insieme al succo che si è distinto) per cinque minuti.

Ora distribuiamo un delizioso condimento per sottaceti da cetrioli freschi in un contenitore sterile e arrotoliamo. Mettiamo i barattoli sottosopra per raffreddarli "sotto una pelliccia", e poi li mettiamo nella dispensa o nel seminterrato.

Buon appetito.