Che aspetto ha il fungo satanico e commestibile o meno (+21 foto)?

Il fungo satanico, o Satana, è una specie rara che i micologi classificano come velenosa. Il fungo è considerato poco compreso, quindi ci sono opinioni contrastanti sulla sua commestibilità. L'insidiosità di Satana sta nella sua impensabile somiglianza con altri rappresentanti commestibili del regno dei funghi.

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Il fungo appartiene alla famiglia Boletov, il genere Borovikov. Pertanto, la sua descrizione coincide spesso con le caratteristiche di altri rappresentanti di questo genere.

Tuttavia, Satana ha una serie di differenze morfologiche individuali.

Aspetto e foto

In apparenza, questo fungo si confonde facilmente con i porcini. Puoi valutare la somiglianza guardando la foto. Il cappello ha la forma di un emisfero o una configurazione a forma di cuscino. Nel tempo, si sviluppa e assume una forma aperta. Il diametro del cappello varia da 8 cm a 25 cm.

Alcune fonti sostengono che il cappello può raggiungere i 30 cm, la cui superficie può essere liscia o vellutata, a seconda delle condizioni di crescita. Molto spesso è asciutto, ma con tempo umido può essere scivoloso.

La combinazione di colori del colore del cappello è diversa:

• bianco grigio;
• grigio;
• grigio scuro;
• grigio con sfumature verde oliva;
• giallo grigio;
• grigio-verde.

Meno comuni sono i casi con macchie rosa e verde oliva su uno sfondo di cappello grigio. La gamba cresce fino a 15 cm, il suo diametro va da 3 a 10 cm. Inizialmente, ha la forma di un uovo o di una palla, ma alla fine diventa simile a un tubero, simile a una canna irregolare o una rapa. La gamba è marrone sotto, rosa brillante nel mezzo e giallo-rosso sopra. Un motivo a maglie è visibile su tutta la superficie.

La polpa dei funghi è densa. Spesso è dipinto di bianco con una tinta giallastra. A volte ci sono esemplari con polpa di un colore limone.

morfologia

La differenza di specie più sorprendente di Satana è la sua composizione chimica. Altri rappresentanti del clan Borovikov rimangono bianchi o diventano blu sul taglio, mentre il sito del danno a Satana diventa rosso. Un altro segno sorprendente è l'odore specifico della polpa.

I funghi giovani hanno un lieve odore speziato e gli adulti puzzano fortemente di cipolle marce. Inoltre, la superficie del suo cappello è solitamente asciutta, il che non è caratteristico della maggior parte dei suoi parenti.

Il fungo satanico appartiene ai funghi tubolari. Le sue spore sono poste in tubi corti sotto il cappello. All'inizio hanno una tonalità gialla, ma quando invecchiano cambiano colore, diventando verdastri, poi marroni, acquisendo infine una tonalità rosso vivo. Le spore sono molto piccole, hanno una forma rotonda.

Distribuzione in Crimea e in altre aree

Satana ama i bordi soleggiati delle foreste di conifere e latifoglie, così come il terreno calcareo. Molto spesso si trova sotto querce, tigli, castagne. I primi rappresentanti compaiono a giugno e il picco della loro attività di crescita cade tra luglio e agosto. Alla fine di settembre, i funghi scompaiono.

Satana è prevalente nei seguenti luoghi:

• Europa meridionale
• il sud della parte europea della Russia;
• Il Caucaso;
• Medio Oriente
• Territorio di Primorsky.

Alcuni micologi aggiungono la Crimea ai luoghi sopra indicati. La gente del posto conferma la presenza di funghi nelle terre della Crimea. Tuttavia, secondo studi ufficiali, non sono stati registrati in Crimea.Ciò può essere spiegato solo dalla rarità della specie e dalla sua piccola distribuzione. Dopotutto, il territorio di Crimea è il terreno ideale per questa specie.

Mangiare

Satana è un fungo condizionatamente commestibile. Nella sua forma grezza, è decisamente tossico, poiché contiene veleno di muscarin.

I residenti di alcuni paesi, come i francesi, i cechi, mangiano Satana come cibo. Pre-immergili per 10-12 ore, quindi stufali della stessa quantità. I micologi sostengono che dopo tale trattamento, i funghi possono solo causare mal di stomaco.

Ma vale la pena rischiare di provarli? Inoltre, dopo una cottura così lunga, il gusto è molto dubbio. E il cattivo odore putrido durante la cottura si intensifica, acquisendo un carattere nauseabondo.

Differenze dai funghi commestibili

Satana è facilmente confuso con commestibile. Il modo più sicuro è controllare danneggiando la polpa. Se rimane bianco o diventa leggermente blu, un tale fungo è considerato commestibile. Se la carne diventa una tinta rossastra, questo è un fungo satanico.

Falso satanico

Può essere distinto dal solito satanico secondo i seguenti criteri:

1. Un cappellino.
2. Parte superiore affilata o opaca su un cappello.
3. Caffè a colori con latte.
4. Placca "feltro" sulla superficie del cappuccio.
5. Odore aspro peculiare.

I funghi finti dovrebbero essere raccolti con cura, poiché la loro carne non può essere distinta dalla carne di Satana.

bianco

Il boletus edulis è facile da distinguere dal satanico in 3 segni corretti:

1. Prende sempre la forma di una canna o un cilindro normale.
2. È inodore.
3. La superficie è spesso rugosa. Con tempo asciutto, è noioso, leggermente screpolato e durante la stagione delle piogge è leggermente appiccicoso.

Inoltre, questi rappresentanti dei funghi sono più carnosi, la loro carne è sempre bianca e leggermente fibrosa. Sono molto più grandi e più alti dei loro fratelli satanici.

Fungo bianco

Il porcino biancastro differisce per dimensioni minori. L'unico modo per distinguerlo da un fratello velenoso è fare un taglio. L'area danneggiata del porcino diventerà sicuramente blu.

Nonostante il fatto che il porcino biancastro non sia velenoso, non è nemmeno considerato commestibile. Riguarda l'amarezza insolita, che non può essere eliminata nemmeno con una cottura prolungata. Pertanto, la carne di questo porcino è considerata immangiabile.

Boletus dalla pelle rosa

Questa è una specie molto rara, quindi poco conosciuta. Il porcino dalla pelle rosa è considerato velenoso.

Da Satana, si distingue per tali caratteristiche:

• superficie esterna adesiva;
• odore lieve;
• il colore della gamba (in basso è rosso, in alto è giallo).

Rovere marrone

Il cappello di quercia marrone ha una tonalità marrone oliva. Esternamente, questa quercia è molto simile a Satana. Pertanto, si distinguono tradizionalmente - tagliando o danneggiando la polpa. In una quercia marrone, l'area danneggiata acquisirà una tinta bluastra o rimarrà bianca.

Le querce marroni possono essere raccolte fino a novembre compreso. Possono essere mangiati, ma ci vorrà almeno un'ora per cucinare.

Avvelenamento e pronto soccorso

Questa specie contiene tossine colloidi dannose per la salute umana. Il grado di tossicità di Satana dipende direttamente dalle condizioni della sua crescita.

L'avvelenamento da funghi è accompagnato dai seguenti sintomi:

• forte dolore nella cavità addominale;
• vertigini;
• nausea e vomito
• diarrea.

Alcune persone avvelenate presentano ancora i seguenti sintomi:

• mal di testa;
• convulsioni;
• compromissione del coordinamento dei movimenti;
• parziale perdita di coscienza;
• allucinazioni;
• abbassamento della pressione sanguigna;
• sogno letargico.

La persona avvelenata ha un grave danno al fegato e ai reni, quindi non puoi fare a meno dell'aiuto dei medici.

Gli esperti raccomandano di chiamare urgentemente un'ambulanza ai primi sintomi di avvelenamento. Prima dell'arrivo dei medici, è consigliabile svuotare lo stomaco da solo inducendo il vomito. Si consiglia inoltre di bere acqua gassata calda.

Risposte a domande comuni sul fungo satanico

Il fungo satanico è sicuramente un pericolo per l'uomo. Il più delle volte può essere trovato nelle foreste decidue del nostro paese. L'insidioso Satana è abilmente mascherato, quindi i raccoglitori di funghi inesperti sono abbastanza a rischio di piantare un fungo velenoso nella loro rafia.