Pomodori all'aglio per l'inverno "Leccati le dita"

3.09.2018 Spazi vuoti invernali

Questa è una ricetta per ottimi pomodori marinati. Assicurati di raccogliere i pomodori con aglio per l'inverno "Leccati le dita". La mia ricetta è progettata per una lattina da un litro, puoi raccontarla senza problemi.

Voglio notare che gli ospiti prendono questi pomodori all'aglio dal tavolo in pochi minuti. Sono ottimi per piatti di carne, patate fritte e altri contorni, ma sono particolarmente buoni come spuntino con bevande forti. Il nome pomodoro "ti leccherai le dita" è pienamente coerente con il loro gusto. La combinazione di pomodori maturi e aglio crea un gusto originale e originale. Tali pomodori sono preparati in modo molto semplice e rapido e gli ingredienti sono disponibili per tutti.

ingredienti:

pomodori - 450 gr;
acqua - 500 ml;
verdure all'aneto - un paio di ramoscelli;
zucchero semolato - 35 g;
sale da tavola - mezzo cucchiaio;
aceto da tavola - 1 cucchiaio. l .;
aglio - 3-4 chiodi di garofano;
piselli (pimento) - un paio di piselli.

Come cucinare i pomodori con aglio per l'inverno

Iniziamo con la preparazione dei contenitori: selezioniamo barattoli della dimensione appropriata, li sciacquiamo con bicarbonato di sodio e quindi li inviamo per essere sterilizzati in un forno a microonde / forno. I coperchi ermetici bollono per dieci minuti. In barattoli asciutti sterili deponiamo aneto e pimento.

in barattoli sterili e asciutti mettiamo aneto e pimento

Laviamo i pomodori lavati, di piccole dimensioni, con una forchetta / spiedino in modo che non si rompano dall'esposizione all'acqua bollente. Ora riempi bene i barattoli con i pomodori.

riempire saldamente i barattoli con i pomodori

E versare sopra una porzione di acqua bollente. Lasciare gli spazi vuoti per 10 minuti. da solo.

Durante questo periodo, prepariamo l'aglio: sbucciarlo e inviarlo sotto la stampa o strofinarlo su una grattugia fine. Cuocere la marinata: in una casseruola uniamo acqua pulita, sale da tavola e zucchero, dopo l'ebollizione versiamo una porzione di aceto. Versare l'acqua raffreddata dai vasetti, mettere l'aglio tritato.

preparare la marinata, scolare l'acqua dalla lattina, aggiungere l'aglio

Dopo aver versato tutta la marinata appena bollita. Sigilliamo i barattoli con coperchi sterili e li lasciamo avvolti e capovolti in modo che si raffreddino.