Pomodori alle prugne

17.09.2018 Spazi vuoti invernali

Prova a preparare i pomodori per l'inverno con la prugna "Leccati le dita" secondo la nostra ricetta con una foto. I deliziosi pomodori marinati si trovano spesso sia nella dispensa di una buona casalinga che sugli scaffali dei supermercati. Ma, se il piatto tradizionale è già stanco dell'ordine, puoi sperimentare un po 'con la ricetta e provare ad aggiungere un ingrediente aggiuntivo al barattolo con pomodori luminosi. Ad esempio prugne. Questa combinazione sembra un po 'strana a prima vista, ma in realtà le prugne aggiungono dolcezza al piatto, senza rovinare il solito gusto. Servi l'inscatolamento su un piatto grande. La combinazione di frutta e verdura sembra molto impressionante e, naturalmente, attira immediatamente l'attenzione degli ospiti.

ingredienti:

pomodori (crema) - 1 kg;
prugne - 0,5 kg;
aglio - 1 testa;
piselli di pepe nero - 12 pezzi .;
peperoncino: qb;
sale - 2 cucchiai completi. l .;
zucchero (bianco) - 1 cucchiaio. l .;
olio vegetale - un cucchiaio;
acqua - 0,5 l .;
aceto - 2 cucchiai;
verdure al prezzemolo.

Come cucinare i pomodori con le prugne "Leccati le dita"

Innanzitutto, prepariamo gli ingredienti principali: lava bene le prugne e i pomodori, elimina le code. Puliamo anche l'aglio e laviamo tutti gli spicchi.

Gli ingredienti preparati sono sufficienti per lattine da 2 litri di prodotti finiti.

Quindi, rimuovere i semi di prugna e verificare che non ci siano vermi.

rimuovere i semi dallo scarico e tagliarli a metà

Mettiamo tutti gli ingredienti in barattoli puliti e al vapore: peperoncino - un paio di fette, prugne, pomodori, prezzemolo - tutti mescolati.

metti le spezie sul fondo del barattolo, quindi i pomodori e le prugne

Versare acqua bollente su tutto.

Successivamente, completare i vasetti che devono essere coperti e lasciati soli per 20 minuti.

Quindi sostituiamo il solito coperchio di metallo con uno nuovo, con contenitori speciali e versiamo il liquido nella padella.

Aggiungi aglio e pepe in grani nel barattolo.

scolare l'infuso di barattolo e aggiungere aglio ai pomodori

E in una pentola d'acqua - zucchero, sale, aceto e burro. Portiamo a ebollizione la marinata e poi viene versata in barattoli.

Dopo questo, arrotoliamo i barattoli e li avvolgiamo con una coperta. Quando i pezzi si sono raffreddati, devono essere trasferiti in cantina o dispensa.