Insalata di zucchine, pomodoro, pepe, carote e cipolle per l'inverno

30.03.2024 Spazi vuoti invernali

Oggi ti consigliamo di preparare un'insalata di zucchine, pomodoro, pepe, carote e cipolle per l'inverno. La sua ricetta è semplice e veloce e le foto ti diranno passo dopo passo sul processo di conservazione di un'insalata di verdure.

Le billette devono essere sugli scaffali dei cassonetti, le hostess esperte troveranno sicuramente applicazione per tutto. La nostra insalata oggi completerà semplicemente perfettamente qualsiasi contorno o piatto principale. Poiché in inverno le verdure fresche non sono disponibili, i preparati per questo ci sono utili. Un set di verdure luminoso e profumato rende l'insalata non solo gustosa, ma anche bella. Bene, cominciamo.

ingredienti:

zucchine - 300 g;
pomodori - 300 g;
cipolla - 2 pezzi .;
carote - 2 pezzi .;
peperone - 2 pezzi .;
zucchero - 2 cucchiaini;
sale - 2 cucchiaini;
olio vegetale - 60 ml;
aceto 9% - 1 cucchiaio

Come preparare un'insalata di zucchine, pomodoro, pepe, carote e cipolle per l'inverno

Preparerà tutti i prodotti. Sbucciare le verdure - lavare e asciugare carote e cipolle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a cubetti.

grattugiare le carote, tritare la cipolla

Lavare e asciugare le zucchine. Per l'insalata, usa frutta giovane, senza buccia e semi. Tagliare le zucchine a cubetti.

Lavare e asciugare i pomodori maturi succosi, tagliare i pomodori a fette medie.

Peperoni, rimuovere il setto, sciacquare e asciugare dopo il frutto. Tagliare il peperone a cubetti.

Preparare una padella, trasferire tutte le verdure, aggiungere olio, sale e zucchero.

Mescolare tutti gli ingredienti e mettere a fuoco piccolo, cuocere l'insalata per 20 minuti. Alla fine della cottura versare l'aceto.

Sterilizzare le lattine in modo conveniente: a vapore o in forno, far bollire i coperchi per 10 minuti. Dopo aver riempito le lattine con insalata, chiudere ermeticamente e capovolgere. Raffreddare gli spazi vuoti sotto il tappeto e trasferirli in cantina o dispensa dopo un giorno.