Insalata di cetrioli per l'inverno

10.08.2018 Spazi vuoti invernali

Insalata di cetrioli per l'inverno "Ti leccherai le dita" senza sterilizzazione con cipolle: un'ottima soluzione se ospiti imprevisti vengono da te. Può essere consumato come spuntino separato o come complemento di piatti caldi. Si scopre una tale preparazione deliziosa e molto succosa. Le verdure utilizzate nella sua preparazione sono molto amichevoli tra loro e creano un vero idillio culinario. L'insalata non necessita di ulteriore sterilizzazione, basta prendere un contenitore pulito e sterile.

La resa dell'insalata di cetrioli finita = 0,5 l.

Ingredienti insalata:

cetrioli - 3-4 pezzi .;
pomodori - 2 pezzi .;
peperone dolce - 2 pezzi .;
carota - 1 pz .;
cipolla - 1 pz .;
aceto da tavola - 1,5 cucchiai;
zucchero semolato - 1 cucchiaino;
sale da cucina - 0,5 cucchiaini;
olio di semi di girasole - 50 ml.

Cucinare Insalata Di Cetrioli Con Cipolle

Prepariamo tutte le verdure: sciacquiamo a fondo, tagliamo il naso ai cetrioli, rimuoviamo l'anima dai peperoni, raschiamo la pelle dalle carote, rimuoviamo la buccia dalla cipolla. Successivamente, tritiamo le verdure.

Su una grattugia grossa strofiniamo le carote.

Anche i cetrioli grattugiati.

Trita finemente le cipolle con un coltello.

Cannucce di peperone.

In un piatto adatto (puoi prendere una padella con un fondo spesso o un piccolo calderone) versa olio vegetale e passa le carote grattugiate insieme alle cipolle. Dopo qualche minuto, aggiungi loro cetrioli e peperoni. Stufare le verdure per cinque minuti. Durante questo periodo, sbucciare i pomodori. Per fare questo, fai alcune forature o tagli sui frutti e versaci sopra dell'acqua bollente. Laviamo i pomodori in acqua fredda e rimuoviamo la pelle con facilità. Ora schiacciate i pomodori con un frullatore.