Coltivazione di funghi su un terreno in una casa estiva in giardino: consigli e metodi (+18 foto)

I funghi non sono solo un delizioso prodotto ricco di proteine, vitamine e minerali, ma anche buoni vicini per il giardino. Il fatto è che molti alberi crescono con funghi in simbiosi, formando micorriza. Grazie a lei, ricevono cibo per un amico da un amico, non in competizione, poiché ognuno ha bisogno del proprio.

Sulla base di questo, sarà utile e interessante coltivare funghi nel giardino. Una bella caratteristica: puoi piantarli per tutta la stagione dalla primavera all'autunno. Ciò non limita il giardiniere in tempo e consente di preparare bene e studiare il processo.

Tipi di funghi adatti alla coltivazione in giardino

Coltivare funghi in campagna o in giardino non significa che puoi semplicemente piantare quello che vuoi nei letti. Ciascuna delle specie richiede condizioni e vicini separati.

Alcune specie possono crescere sul sito da sole. Questo, ad esempio, canottaggio, scarabeo stercorario bianco, ombrello, champignon, shiitake, maiale, spugnola, fungo di ostrica, zafferano, burro. Le loro spore cadono nel terreno in diversi modi: portate dal vento, dagli uccelli e si depositano se le condizioni sono adatte a loro - umidità e ombra della trama, piante utili, composizione del suolo.

Un certo numero di funghi è alla ricerca dei "loro" alberi, perché hanno un legame speciale con loro: la micorriza. A volte vengono semplicemente calcolati con i loro nomi: porcini, porcini, pulcinella di mare. Gli alberi ne hanno bisogno per ottenere acqua e microelementi, e i funghi sono "interessati" al succo di legno dolce. Pertanto, a proposito, l'alimentazione del suolo non è una condizione chiave per un fungo se è in simbiosi con un albero.

Con alcune azioni, i rappresentanti delle foreste possono essere sollevati sul tuo sito. Più cresciuto con successo in un cottage estivo:

1. Bianco, porcini - il più desiderabile per qualsiasi raccoglitore di funghi. Esternamente differiscono, ognuna preferisce una specie di albero separata: ci sono simbiotici di betulla, pino, abete rosso. Per popolare i funghi, è consigliabile portare un giovane albero dalla foresta, ma che è cresciuto vicino a un adulto, in modo che le sue radici siano probabilmente abitate da porcini.

   

   

2. Il boletus può essere sistemato vicino alla tremula o al pino. Sembra molto evidente: un cappello rosso o marrone, una gamba squamosa chiazzata. Ha un gusto molto alto.

   

   

3. È molto più facile ottenere porcini sulla sua trama rispetto alle specie precedenti, poiché non è così impegnativo. È vero, il suo corpo fruttifero è meno denso, ma porta frutti in modo più abbondante.

   

   

4. Funghi di miele - crescono su ceppi e vecchi tronchi. Prenderanno radici soprattutto volentieri se c'è un luogo appartato sul sito dove crescevano gli alberi.

   

   

5. I finferli hanno un aspetto attraente, gustoso e nutriente e sono anche usati per trattare i parassiti. Il più delle volte cresce vicino alle conifere.

   

   

In generale, se un certo tipo di fungo è interessante, è necessario studiare il suo habitat, il principio dell'alimentazione e provare a ricreare tali condizioni sul tuo sito.

Selezione del posto

Per coltivare con successo funghi in un cottage estivo, è importante non commettere errori nella scelta di un posto per il micelio. I requisiti principali sono l'umidità elevata e il terreno nutriente, nonché la sua ombra. Abbiamo bisogno di un'imitazione della foresta con la sua densa ombra e il terreno, costituito da un composto di perenne soffio da foglie cadute, abbattuto e trasformato da tronchi di insetti di vecchi alberi.

Molti funghi crescono bene solo in simbiosi con tipi specifici di alberi. Ad esempio, gli alberi di betulla, come suggerisce il nome, preferiranno la betulla, anche se si trovano anche vicino a pioppi tremuli. Ma gli alberi da frutto non sono particolarmente attraenti per i residenti nelle foreste.

Ma c'è una via d'uscita: il giardinaggio moderno raccomanda di coltivare orti forestali in cui alberi di diverse specie si sostengono a vicenda e non competono per i nutrienti. In un tale atterraggio e micelio c'è un posto.

C'è una parte di funghi che lavorano come "inservienti", cioè elaborano alberi morti. Questo, ad esempio, funghi di miele, funghi di ostrica. Se hai intenzione di coltivarli a casa, devi preparare un posto. Questo non è difficile, poiché di solito nella casa di campagna ci sono spesso alberi da tagliare - sono utili per il micelio.

Tecnologia e algoritmo passo-passo

I funghi non sono piante; semplicemente non possono essere seminati in giardino. È utile conoscere molte sfumature qui. Ad esempio, il fatto che un fungo sia costituito da un corpo di fungo (e questo è esattamente l'elemento di cui abbiamo bisogno come prodotto alimentare) e micelio - una rete bianca sotterranea di numerose fibre di radice. E possono essere propagati in diversi modi.

Dal micelio

Se ti piace un generoso luogo di funghi nella foresta, se è generoso per il raccolto, puoi trasferirlo sul tuo sito tagliando un pezzo di micelio sotto forma di un pezzo di terra. Deve essere consegnato al cottage bagnato, quindi è meglio metterlo in un contenitore o in una borsa, avvolgerlo con foglie, muschio, uno straccio e inumidirlo per il trasporto.

Nel luogo ombreggiato del giardino, scava buche, sigillale con foglie e segatura per sciogliere e nutrire. Inserisci lì frammenti di micelio, annaffiando e coprendo con erba e foglie. Fai attenzione all'umidità.

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Nel caso dei funghi di miele, bisogna ricordare che sono saprofiti, cioè si nutrono di alberi morti. Pertanto, dovrai portare a casa una parte del moncone o del tronco e scegliere un posto ombreggiato per esso. Si consiglia di mettere lì un albero segato in modo che i funghi abbiano qualcosa da mangiare e dove coltivare.

Coltivazione di spore

L'opzione di piantare una spora richiede preparazione, vale a dire fermentazione.

Questo è un processo del genere, che si verifica normalmente:

• sotto l'influenza del succo gastrico di un animale che ha mangiato un corpo di funghi e ha passato le spore in transito attraverso se stesso, lasciando le feci a terra;
• in decomposizione fino alla prossima stagione.

A casa, puoi prendere un fungo troppo maturo, persino un verme, per separare uno strato tubolare o lamellare da sotto il tappo e riempirlo con acqua (non acqua di rubinetto, senza cloro). Per accelerare il processo, è necessario aggiungere alcuni cucchiai di zucchero alla miscela, polvere per la produzione di kvas e impastare i cappelli stessi a mano, unendo le spore. Tale fermentazione nel tempo può avvenire da diversi giorni a diverse settimane.

Dopo la prontezza, è necessario scegliere una giornata nuvolosa e il liquido filtrato attraverso un grande setaccio, diluito con acqua pura in un rapporto di 1: 100, versare in sezioni selezionate del giardino. Puoi rimuovere la zolla e innaffiare il terreno, quindi riportare questo strato al suo posto, inumidendolo anche dall'alto.

Dal micelio

Nel negozio puoi semplicemente acquistare il micelio. Di solito è popolato su chicco di grano e conservato in confezioni in un luogo fresco. Prima di piantare, è meglio controllarlo: aprire la confezione e tenere in caldo per diversi giorni, spruzzando con acqua.

Di solito c'è un'istruzione passo-passo per la semina sul pacco, è meglio attenersi ad esso. Altrimenti, fai come segue:

• nel luogo ombreggiato scelto, rimuovere lo strato superiore di erba, scavare una trincea o una rientranza larga 40 cm di profondità. La sua area dipende dalla quantità di micelio in un pacchetto;
• riempire il buco a metà strada con polvere, paglia, segatura, foglie;
• gli ultimi 20 cm sono costituiti da terriccio e da giardino;
• cospargere sulla superficie preparata umido, pre-riscaldato micelio, tamponare leggermente con i guanti nelle mani;
• riempire l'area con foglie e segatura, acqua.

Mantieni la radura bagnata, soprattutto per monitorarla per le prime due settimane. A volte viene venduta una miscela pronta di micelio e substrato, quindi è sufficiente posarla in un buco, pacciamarlo e annaffiarlo.

Tutti questi metodi di atterraggio potrebbero non dare risultati rapidamente, a volte l'attesa durerà un anno o due.

Cura del micelio

Il "letto" dei funghi di campagna richiede anche l'attenzione del proprietario. L'elemento di cura più importante è l'irrigazione. Il raccoglitore di funghi dovrebbe essere sempre bagnato. Nel periodo caldo deve essere annaffiato, preferibilmente mediante irrigazione a goccia. Il posto giusto all'ombra aiuterà a mantenere la piantagione in umidità; solo il sole del mattino e della sera è utile per loro.

Per una migliore sopravvivenza, la trama dovrebbe essere periodicamente annaffiata con una soluzione di zucchero in acqua in una proporzione di 10 g per 10 litri. Funziona come una medicazione. La raccolta deve essere effettuata in tempo in modo che i vecchi corpi dei funghi non vermifichino e infettino l'intero micelio.

Risposte a domande diffuse

La coltivazione dei funghi non è un fenomeno molto comune tra i residenti estivi, ovviamente, quando si studia questo processo, sorgono molte domande. Eccone alcuni.

È possibile che quando si coltivano funghi nel paese ci siano difficoltà, fallimenti. Tuttavia, questa è un'esperienza molto interessante, e con perseveranza e diligenza, il successo arriverà sicuramente, e il giardino piacerà sicuramente al proprietario con funghi freschi.