I cetrioli sottaceto, come quelli bulgari, sono i più deliziosi

25.08.2018 Spazi vuoti invernali

Se ti piacciono le conserve di cetrioli, ecco una delle opzioni più semplici: i cetrioli sottaceto, come le ricette bulgare, sono i più deliziosi. La base è una marinata leggermente speziata, poiché le foglie di alloro sono poste nel barattolo, è con esso che i cetrioli vengono marinati. Se ti piace il sapore dell'alloro negli spazi vuoti, allora prova la ricetta. Prima di servire, i cetrioli pronti sono meglio raffreddati.

Ingredienti per cetrioli sottaceto:

cetrioli - 4-5 pezzi .;
acqua - 300 ml;
foglia di alloro - 1 pz .;
piselli al pepe nero - 3-4 pezzi .;
cipolle - 0,5 pezzi .;
prese per aneto - 1 pz .;
una foglia di ciliegie, ribes - 1 pz .;
sale - 1 cucchiaino;
zucchero - 2 cucchiaini;
aceto 9% - 2 cucchiai.

Il processo di produzione di cetrioli sottaceto come bulgari

I cetrioli possono prima essere immersi in modo che dopo la conservazione siano croccanti e attraenti. Preparare il barattolo in anticipo - lavare con soda e sterilizzare, far bollire il coperchio in acqua bollente per 10 minuti. Sul fondo della lattina, getta le verdure in salamoia. Aggiungi una cipolla tritata anche in un barattolo alle verdure.

Trasferisci la foglia di alloro in un barattolo, lancia i piselli di pepe nero.

Se i cetrioli sono piccoli, conservali interi, taglia i cetrioli grandi a fette. Taglia le code dei cetrioli su entrambi i lati, controlla anche i cetrioli per l'amarezza.

Riempi il barattolo con i cetrioli. Quando il barattolo è pieno, scuoterlo un paio di volte in modo che i cetrioli si incastrino perfettamente l'uno contro l'altro.

Bollire la marinata sul fornello - gettare sale e zucchero nell'acqua, far bollire per un paio di minuti e versare l'aceto.

Versa la marinata in un barattolo di cetrioli.

Metti i cetrioli in una padella capiente, versa acqua calda e invia i cetrioli per la sterilizzazione. Il processo dura 20 minuti, il tempo di contare dal momento dell'acqua bollente.

Dopo un po ', rimuovere il barattolo dalla padella e serrarlo saldamente. Capovolgi lo spazio vuoto, avvolgilo con una coperta e parti per un giorno. Dopo un po ', i cetrioli possono essere trasferiti in cantina o in dispensa.