Nomi e descrizioni di funghi con un cappello marrone e una gamba marrone (+37 foto)

Uno dei funghi più popolari nelle nostre foreste è il boletus, quindi molte persone hanno uno stereotipo nella loro mente fin dall'infanzia che un fungo commestibile dovrebbe essere marrone. In realtà, ovviamente, non è sempre così: non tutti i funghi commestibili hanno un colore marrone di cappello o zampe e non tutti i funghi di questo colore sono commestibili.

La varietà di frutti marroni nelle nostre foreste può impedire a un fungo inesperto di distinguere un fungo commestibile da uno velenoso, quindi quando vai nella foresta, vale la pena studiare bene quelle specie di questo colore che portano frutti nell'area selezionata.

Funghi marroni commestibili con descrizione e foto

Tra i funghi marroni ci sono molte specie commestibili. I più popolari tra loro si distinguono per l'alto gusto.

Dubovik con un cappello marrone e una gamba

Ha una struttura a cappello e piede. Questo è un fungo con un cappello sferico marrone di tonalità scure, che raggiunge una dimensione di 20 centimetri e una gamba brunastra o bianco-gialla a forma di botte. Una caratteristica è la reazione al danno o alla pressione: un posto del genere diventa blu, quindi cambia colore in marrone, simile a un livido.

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Dubovik appartiene al genere Borovikov, non ha odore e sapore pronunciati, ha una seconda categoria di valore nutrizionale.

Tipi commestibili di quercia:

• maculato. Ha un cappello scuro e una gamba di tonalità giallo chiaro con macchie rosse. La polpa è densa, quando tagliata, cambia colore dal beige al blu, ma quando viene elaborato il calore, il colore ritorna. Raramente influenzato dai vermi;

  

  

• Kehl. Commestibile, con un cappello giallo-marrone e una gamba estesa alla base con un prominente micelio bianco;

  

  

• marrone oliva (ordinario). Il cappello convesso da dodici centimetri ha un colore marrone oliva. La base della gamba è rossastra con macchie (nella sezione questo posto sarà anche rosso) e acquisisce il colore giallo per tutta la lunghezza.

  

  

Fungo Fungo

Il volano appartiene alla famiglia della flotta. Spesso, il muschio sceglie un habitat, da qui hanno preso il loro nome. Il cappello, a seconda del tipo, varia di diametro da 4 a 20 cm. Una forma semicircolare con bordi dritti diventa piatta nel tempo. Anche la buccia è diversa.

Può essere vellutato, può essere nudo o appiccicoso. Ma in tutte le specie, non si separa dalla polpa. La combinazione di colori inizia con varie opzioni per il giallo e termina con i toni marrone e rosso-marrone.

L'imenoforo è tubolare e si scurisce quando viene premuto. La gamba ha una forma cilindrica ed è di colore più chiaro del cappuccio. Nella sezione, la carne diventa blu. Quindi il volano si protegge dai danni creando una barriera di pellicola. I volani non sono velenosi, ma hanno doppi velenosi, con i quali è importante non confonderli.

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Dei commestibili, il più popolare è il fungo polacco mostrato nella foto, che nel suo gusto e nell'aroma pronunciato è uguale al porcino bianco.

boletus giallo

I pesci oleosi appartengono alla famiglia Maslenkov e hanno preso il loro nome dalla pelle sottile del cappello, che ha una superficie umida e appiccicosa ed è facilmente separabile dalla polpa. Il corpo del frutto è di taglia media, il cappuccio ha un diametro massimo di 15 cm. In giovane età, la forma ricorda un emisfero, quando maturo, si raddrizza.

Il colore varia dal giallo al marrone e dipende non solo dal tipo di olio, ma anche dall'illuminazione della foresta. La polpa è bianca, densa, soggetta a verme e rapido invecchiamento, oscuramento e perdita di densità in una settimana.

funghi

I funghi di miele crescono in grandi gruppi sotto forma di un anello, da cui deriva il nome. Facilmente riconoscibile grazie a una gamba lunga e un cappellino tondo. Il colore può essere giallo chiaro o marrone.

Tra la grande varietà di funghi di miele ci sono 4 tipi principali:

• anno. Crescono in grandi colonie. Il cappello marrone ha un centro luminoso. Cresce su alberi danneggiati. Ha un buon sapore, quindi viene coltivato in grandi quantità per la vendita;

  

  

• prato. Cresci in file a forma di arco. Cappello di colore giallo con un bordo chiaro;

  

  

• autunno. Il colore di questa specie ha sfumature marroni. Cappello fino a 10 cm, si riferisce a funghi grandi, in condizioni favorevoli, raggiungono i 17 cm. Sotto l'anello del cappello;

  

  

• inverno. Frutta dalla primavera all'autunno. Puoi persino trovarlo sotto la neve. Crescono su alberi danneggiati, soprattutto spesso su pioppi o salici. Il cappello di tonalità giallo-marrone raggiunge un diametro fino a 10 cm e non ha un anello sotto di esso.

  

  

Pepe Castano Scuro

In giovane età, la pizza ha la forma di una bolla, ma quando invecchia si apre con una tazza con un bordo ondulato e poi un piattino.

La dimensione del fungo è di circa 10 cm, il colore è marrone, ha una superficie liscia. La carne fragile non ha alcun valore nutrizionale speciale, poiché praticamente non ha gusto o odore. È impossibile confondere il pepe con qualsiasi fungo velenoso, quindi, strappando questa istanza, puoi essere calmo.

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Cappello a fungo marrone

I funghi sono comuni in tutto il mondo. Questi sono enormi funghi con un cappello di velluto marrone e una gamba marrone di sfumature che si espandono sul fondo. Al taglio, la polpa diventa blu, in rari casi rimane bianca o diventa rossa.

Ci sono più di 300 specie di porcini. Tra loro sono deliziosi. Ad esempio, un fungo bianco, che è meritatamente chiamato il Reale.

Il porcino bianco prende il nome dalla polpa bianca come la neve, che rimane tale anche dopo il trattamento termico o l'essiccazione. Il cappello di castagno del corpo fruttifero cresce fino a 30 cm, ma in condizioni climatiche favorevoli può raggiungere mezzo metro. La pelle è vellutata, scarsamente separata dalla polpa. La gamba è a forma di botte, espandendosi verso il basso.

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Posizioni dei funghi marroni

La diffusione del fungo dipende dal suo tipo. Molti funghi marroni possono essere trovati in tutto il mondo, ad eccezione delle aree di permafrost. Ad esempio, funghi, querce, pepe, funghi di miele crescono in tutte le regioni temperate di Europa, Asia e America. Tali funghi crescono in boschi di conifere, latifoglie e miste. A seconda della specie, crescono in gruppi o individualmente, possono creare micorriza con determinati alberi.

I pesci oleaginosi vivono principalmente ai margini o ai margini delle foreste nell'emisfero settentrionale. Alle latitudini temperate dell'emisfero settentrionale e dell'Australia, il muschio vola. I funghi di miele si trovano su ceppi o alberi. Funghi e querce crescono in fitte foreste di latifoglie o conifere.

Differenza dai funghi falsi non commestibili

Andando nella foresta per i funghi marroni, dovresti conoscere i doppi velenosi, che possono inavvertitamente entrare nel cestino.

tossico:

1. Satanica. Non è così comune, ma 1 grammo di polpa è già molto pericoloso e la tossicità persiste anche dopo una cottura prolungata. Il cappello rotondo alla fine della fruttificazione può raggiungere fino a 30 cm e cambiare forma per aprirsi. Colore dal bianco all'oliva. La gamba è massiccia, sferica. In giovane età, non hanno un odore particolare, ma quando sono troppo maturi, ottengono un aroma putrefattivo spiacevole. Diventa blu sul taglio, ma può anche diventare rosso.

   

2. Miele di agarico giallo zolfo. Cresce in grandi gruppi. Il colore ricorda commestibile. Un cappello a forma di campana che si sviluppa nel tempo. La polpa è amara e ha un odore sgradevole. Dopo il consumo, un'ora dopo iniziano i segni di avvelenamento.

   

3. Galerina confinava. È facile da confondere con un fungo all'aperto estivo, specialmente con un raccoglitore di funghi inesperto. Non ha un odore sgradevole, né definito né polveroso. Cresce nelle foreste di conifere, dove i funghi estivi di solito non crescono. Il veleno della galerina è molto pericoloso, simile alla tossina del fungo pallido.

   

4. Borovik è bellissimo. Provoca avvelenamento, ma senza morte. Il diametro del cappello emisferico raggiunge i 25 cm. Colore da rossastro a marrone. Nella sezione, la carne diventa blu.

   

5. La ragnatela è ocra chiaro. Questo esemplare velenoso può essere confuso con un giovane porcino. La differenza in gimenofore. In una ragnatela, è lamellare.

   

Oltre ai velenosi, ci sono anche doppi non commestibili marroni:

1. Parassitic Moss Fly. Contrariamente al muschio commestibile, ha un cappello più piccolo e non si deposita sul muschio, ma su altri corpi fruttiferi.

   

2. Fungo di gall e pepe. Facile da distinguere per taglio. Fresco ha una carne rosata o brunastra, che successivamente diventa rossa.

   

3. Castagna (castagna). Ha un colore bruno-rossastro del cappello, che si screpola in un periodo caldo e secco. La sezione non cambia colore e rimane gialla.

   

4. Falsa schiuma acquosa. Ha una colorazione simile con un'estate all'aria aperta. Il colore del cappello dipende dall'umidità e varia dal marrone scuro alla crema. La gamba nella parte superiore ha un rivestimento bianco e un anello. Cresce su ceppi nelle foreste di latifoglie e conifere.

   

Risposte a domande diffuse

Il picco di fruttificazione dei funghi marroni si verifica in estate e in autunno. Si trovano nelle foreste di conifere e latifoglie. Raccogliendo i frutti, dovresti studiarli attentamente prima di inviarli al carrello. Se non sei sicuro che la specie sia stata identificata correttamente, è meglio lasciarla nella foresta, perché c'è il rischio di mettere il fungo velenoso nel cestino. Va ricordato che anche un solo fungo tossico nell'intero raccolto può causare avvelenamenti gravi.

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