Deliziose barbabietole sott'aceto per l'inverno

17.11.2018 Spazi vuoti invernali

I deliziosi spazi vuoti si staccano molto rapidamente in inverno, i barattoli di conservazione spesso sono utili quando non c'è tempo e fatica per cucinare. Oggi prepareremo per l'inverno deliziose barbabietole sott'aceto, che si rivelano moderatamente piccanti e dolci, molto gustose.

Puoi servire barbabietole sottaceto sul tavolo con piatti di carne, pesce, cereali e patate.

Se lo si desidera, le barbabietole possono essere riscaldate, per questo è necessario modificare leggermente la ricetta e aggiungere alcuni anelli di peperoncino piccante alla marinata.

ingredienti:

barbabietole - 400 g;
zucchero - ½ cucchiaio;
aceto - 70 ml;
acqua - 0,5 l;
sale - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale - 70 ml;
paprika - 0,5 cucchiaini;
pimento - 3 pezzi .;
qb di aglio

Come preparare le barbabietole sott'aceto per l'inverno

Preparare i prodotti in un elenco. Le barbabietole scelgono dolci, succose. Per pulire le barbabietole e lavarle, tagliarle in pezzi arbitrari: puoi cubetti, cerchi, puoi usare fette ricci, puoi persino strofinare con patatine.

Preparare la marinata - versare acqua nella padella, aggiungere sale, zucchero, aggiungere paprika, quattro spezie, aceto e altre spezie se lo si desidera.

Bollire la marinata per un paio di minuti, aggiungere aceto e olio, portare a ebollizione.

Ora è il momento di aggiungere barbabietole alla marinata, far bollire per 20 minuti. Allo stesso tempo, prepara il contenitore: lava accuratamente le lattine, quindi sterilizza in modo conveniente, fai bollire i coperchi per 10 minuti in acqua pulita.

Riempi le lattine con barbabietola e marinata bollente. Stringere immediatamente le lattine con i coperchi e metterle a testa in giù, avvolgerle con una coperta e lasciarle sole per un giorno. Dopo un po ', rimuovi le barbabietole nella cantina o nella dispensa.