Antipasto di pepe georgiano in georgiano, gustoso e semplice

23.08.2018 Spazi vuoti invernali

Prova un interessante antipasto di pepe georgiano preparato per l'inverno. Cucinare rigorosamente secondo la ricetta con foto dettagliate garantisce il gusto straordinario dell'insalata di peperoni.

Può essere usato come antipasto freddo separato o come aggiunta al piatto principale di carne. Si scopre incredibilmente gustoso. Spezie e prezzemolo gli conferiscono un sapore unico. L'antipasto diventerà il tuo preferito e si sistemerà per sempre nella tua dispensa, tra il resto della conservazione.

La produzione dell'antipasto finito in georgiano è di due barattoli da mezzo litro.

ingredienti:

peperone - 1000 g.,
aglio - 1 pz.,
prezzemolo - 1 mazzo.,
aceto - 2 cucchiai. l.,
spezie luppolo-suneli - 1 cucchiaio. l.,
sale da tavola - 1 cucchiaio. l.,
zucchero semolato - 2 cucchiai. l.,
pepe nero macinato - 1 g.,
olio vegetale - 5 cucchiai. l.

Antipasto di pepe georgiano

Lavare i peperoni dolci. Per una bella vista degli snack, puoi prendere peperoni di diversi colori. La combinazione di peperoni rossi, gialli e verdi ti darà non solo piacere gastronomico, ma anche estetico. I frutti puri si liberano del mezzo e tagliano a fette grandi.

Mettiamo tutto il pepe tritato in una comoda ciotola, cospargiamo di sale grosso da cucina, zucchero, aggiungiamo un pizzico di pepe macinato, spezie luppolo-suneli e 5 cucchiai di olio vegetale.

Mescola bene la futura insalata in modo che le verdure siano uniformemente salate e sature di spezie aromatiche. Avvolgere la nave con pellicola o coperchio e lasciare in infusione per 60 minuti a temperatura ambiente.

Apri periodicamente l'insalata e mescola per tutto il tempo. Ora inviamo la padella con il pezzo da lavorare sull'anello e la facciamo bollire per 15 minuti, dopo l'ebollizione. Poco prima della fine della cottura, aggiungi una porzione di aceto da tavola.

Quindi, versare l'antipasto di peperoncino in georgiano in un contenitore sterile e arrotolare i coperchi.

Non è necessaria un'ulteriore sessione di sterilizzazione, poiché una tale insalata di peperone viene conservata a lungo anche in condizioni di appartamento.